Belényes ad otthont ezen a hétvégén a Bihari ízek és hagyományok elnevezésű fesztiválnak, amely az idei harmadik állomása lesz a rendezvénysorozatnak. 2026. október 3-án és 4-én, szombaton és vasárnap a helyi termelők, népi mesterek és bihari szakácsok ismét a város központi parkjába várják az érdeklődőket a vásárra, amelyre Belényesen immár második alkalommal kerül sor. A belépés ingyenes.
A kétnapos rendezvényen 13 és 21.30 óra között a látogatók helyi termelőktől vásárolhatnak zöldséget és gyümölcsöt, a népi mesterek portékái közül válogathatnak, valamint megkóstolhatják a Hagyományos bihari receptek című kötetben szereplő hagyományos ételeket.
A megvásárolható, illetve megkóstolható ételek között szerepel a parázson sült lepény, belényesi lepény, parasztlepény,szilvás lepény káposztás lepény bihari házi tészta, szilvás gombóc, helyi recept alapján készült palacsinta, vargányás zakuszka, bableves, csirkepaprikás galuskával, darakásás töltött káposzta, káposztás tészta, toros, körömpörkölt és zöldségragu.
Mindkét napon változatos művészeti program várja a közönséget. Október 3-án, szombaton 18 órától Carmen Ifrim Săsărman lép színpadra, őt Andrei Arad (18.15 órától), Sorin Minghiat, Ion Mirică és Dan Vană (18.40 órától), valamint Raul Silaghi (19.20 órától) követi. Az estét Magda Pușcaș 20 és 20.45 óra között megtartott koncertje zárja.
Október 4-én, vasárnap 18 és 20.30 óra között Călin Vlăduț, Mihaela Hălmăgean, Miana Lobonț, Claudia Clonda, Sarah Oaie, Dana Boldi, János Kiss, Radu Dic-Chinde és Claudiu Borza lépnek fel, 20.30 órától pedig Călin Pop ad koncertet.
A Bihari ízek és hagyományok elnevezésű vásár belényesi eseményét a Bihar Megyei Tanács szervezi a Bihar Megyei Turisztikai Desztináció Menedzsment Ügynökség, valamint belényesi polgármesteri hivatal közreműködésével, a következő partnerek támogatásával: a Bihar Megyei Fenntartható Fejlesztési Ügynökség, a Visit Oradea, ADP Belényes és I Love Belényes egyesület.
Belényes után a Bihari ízek és hagyományok vásárának idei rendezvénysorozata Nagyszalontán zárul október 17–18-án, ahol első alkalommal rendezik meg az eseményt.
Az ételek receptjei megtalálhatók a Hagyományos bihari receptek című kötetben, amely online is elérhető a következő linken: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf