A Bihari ízek és hagyományok fesztiválja tovább folytatódik a megyében. A múlt hétvégén a nagyváradi Körösvidéki Múzeum előtti parkban tartott vásárt követően most Margittán kerül sor a rendezvényre. 2026. szeptember 26–27-én, szombaton és vasárnap rendezik meg a vásárt a margittai polgármesteri hivatal előtti parkban. A belépés ingyenes.
A két nap folyamán, 13 és 21.30 óra között, a látogatók a helyi termelőktől vásárolhatnak zöldséget és gyümölcsöt, népi mesterektől pedig kézműves tárgyakat szerezhetnek be, emellett megkóstolhatják a Hagyományos bihari receptek című kötetben szereplő hagyományos ételeket. A kínálatban szerepel többek között: kásás töltött káposzta, parasztpite, tökkel készült zakuszka, babgulyás, káposztás metélt, toros, vaslapon sült lepény, belényesi pite, körömpörkölt, szilvás lepény és palacsinta.
Szeptember 27-én, vasárnap 17 órától a Bihari ízek és hagyományok vásárának programját a Bihar Megyei Kulturális Központ által szervezett, a Bihar Megyei Tanács támogatásával megvalósuló Hegedűszó és bor elnevezésű rendezvény egészíti ki. A program a táncnak, a zenének, a népviseletnek és a bihari hagyományoknak van szentelve, és a régi táncmulatságok hangulatát idézi fel, amikor a közösség a hagyományos zenét művelők köré gyűlt össze. A tánc ritmusát a kürtös hegedű adja meg, dobkísérettel, a Körös-vidék elismert hegedűseinek előadásában, az est hangulatát pedig helyi borok teszik teljessé.
A Hegedűszó és bor rendezvény mindazoknak szól, akik szívükön viselik a tánc és az eredeti népviselet hagyományát, a legkisebbektől a tapasztalt táncosokig és a folklórkedvelőkig. Akik szeretnének csatlakozni a tánchoz, azokat arra kérik, hogy viseljenek legalább egy hagyományos bihari viseleti ruha.
A Bihari ízek és hagyományok elnevezésű fesztivál a megye más településein is folytatódik a margittai rendezvényt követően: október 3–4-én Belényesen (második alkalommal), majd október 17–18-án Nagyszalontán (első alkalommal tartják meg a hajdúvárosban).
A rendezvényt a Bihar Megyei Tanács szervezte a Bihar Megyei Turisztikai Desztináció Menedzsment Ügynökség és a margittai polgármesteri hivatal közreműködésével, és a következő partnerek támogatásával: a Bihar Megyei Kulturális Központ, a Bihari Fenntartható Fejlesztési Ügynökség, a Visit Oradea, valamint az Érmelléki Gazdák Egyesülete.
Az említett receptek megtalálhatók a „Hagyományos bihari receptek” című kiadványban, amely online is elérhető a következő linken: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf