A hagyományok és a helyi gasztronómia kedvelőit egy újabb eseményre várják november 6-án a nagyváradi várban. A helyi őstermelők az autentikus ízek megkostólását teszik lehetővé a látogatók számára.
Ez az esemény zárja, a helyi termelők részvételével az elmúlt hetekben szervezett eseménysorozatot, amelyeken helyi, hagyományos ételeket, termékeket árusítottak „ food truck” típusú járművekből. A mozgó étel- és termékárusító járműveket a Bihar Megyei Tanács alárendeltségébe tartozó Bihar Megyei Hosszú Távú Fejlesztési Ügynökség (ADD) vásárolta meg.
A nagyváradi várban 8.30-18.30 óra között tartandó eseményen olyan finomságokat lehet megkostólni, mint a berhényi palacsinta, méz, természetes gyümölcslevek, péksütemények, húsipari termékek, és sok egyéb bihari termék..
A Bihar megyei ADD négy mozgó ételárusító járművet vásárolt európai uniós alapokból. A Bihar megyei italok elnevezésű lakóautószerű utcai árusításra alkalmas haszongépjármű esetében alkoholos és alkoholmentes italokat lehet majd vásárolni a helyi termelőktől, a Bihar megyei tészták elnevezésű járműben különféle süteményeket és helyben készített péktermékeket lehet beszerezni. A hagyományos Bihar megyei termékeket árusító járműben a helyi kistermelőktől származó félkész, feldolgozott, csomagolt, vagy be nem csomagolt élelmiszereket kínálnak.
A helyi termelők eddig a belényesi, vaskohsziklási és margittai eseményeken vettek részt.
„A foglalkoztatás javítása Bihar megyében, Nagyváradon és Hajdúböszörmény esetében a helyi potenciállal rendelkező infrastruktúra fejlesztésével”, kód eMS ROHU-421 , elnevezésű projektet az Interreg V-A Románia-Magyarország határ menti program keretéből finanszírozzák. Ezt az eseményt ennek a projektnek a keretében szervezik meg.