În acest sfârșit de săptămână, sâmbătă și duminică, 4 – 5 octombrie 2025, este organizată o nouă ediție a evenimentului ,,Gusturi și tradiții DE BIHOR”, de această dată la Beiuș. Târgul este organizat în parcul central. Intrarea este liberă.
În cele două zile, în intervalul orar 13:00 – 21:30, vizitatorii pot să cumpere legume și fructe de la producători locali, pot să achiziționeze obiecte de la meșteri populari și pot să guste preparate culinare tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”.
Printre produsele care vor putea fi cumpărate de vizitatori sunt: supă de vișine, gulaș, sarmale cu păsat, cici, toroș, papricaș de pui cu găluște, plăcintă pe fer, pancove, babgulyas, supă de carne cu găluște, tăiței cu varză, tăiței cu nucă, tocăniță de Bihor, plăcintă cu prune, gomboți cu prune, plăcintă românească, plăcintă rulată etc.
În fiecare dintre cele două zile este organizat și un program artistic. Sâmbătă, de la ora 18:30, vor concerta Emeric Imre și Marius Roje; Călin Pop și Raul Silaghi.
Duminică, de la ora 19:00, va fi un concert susținut de Ducu Bertzi.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Bihor, Primăria Beiuș, Agenția de Management al Destinației Bihor, susținut de ADP Beiuș, I Love Beiuș, Visit Oradea, Centrul Național de Informare și Promovare Turistică Bihor, Agenția de Dezvoltare Durabilă Bihor și Asociația „Valea Ierului”.
,,Gusturi și tradiții DE BIHOR” este un concept dezvoltat de Consiliul Județean Bihor în 2023. De atunci, au fost organizate trei ediții în Oradea, iar de anul acesta conceptul a fost extins și în județ: în iulie, la Ștei, iar în octombrie în Beiuș și Marghita. Urmează să fie anunțat programul pentru târgul din Marghita.
Acest concept se distinge prin faptul că sunt preparate și comercializate doar produse tradiționale din Bihor regăsite în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Cartea de bucate este disponibiă și online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf